Mon Enfant cuisine bio et j'apprends avec lui de Natacha Duhaut et Béatrice Thibault

190 pages, Editions Eyrolles

Présentation : Autour du thème du biologique, ce livre nous explique dans un langage clair et facile ce que sont ces produits et nous donne des idées et fiches informations sur les aliments biologiques pour les cuisiner au quotidien.

Mon avis : Mon Enfant cuisine bio et j'apprends avec lui est un guide très intéressant qui nous permet de mieux connaître les produits biologiques et de mieux les exploiter au fil des jours dans notre cuisine.
Au début, les premiers chapitres répondent à des questions simples comme : Manger bio, qu'est-ce que ça veut dire ?, pourquoi manger bio ? quels apports pour le corps ? cuisinez bio, qu'est-ce que ça veut dire ? ...
Par la suite, 14 fiches informations bio-gourmandes nous enseigne sur l'histoire, l'utilité et l'apport de produits phares biologiques (pates, riz, huile d'olive, oeufs, soja...).
Enfin viennent les recettes tant attendues pour avoir des idées 100% biologiques à cuisiner. Ces recettes sont faciles et accessibles aux enfants, permettant de réaliser des plats simples, riches et complets pour tous les goûts : salé, sucré, plats principaux, desserts...
Au total, plus de 70 recettes à découvrir et parfois inattendues et originales aux noms amusants, pour faire rire les enfants : Plouf dans ta soupe, p'tits pains du matin, Quand les carottes ont la patate, Les oeufs n'ont d'yeux que pour Béchamel, Banano speculo rapido ... ect
Le livre est présenté comme d'abord à l'intention des enfants et en effet on remarquera que par ses couleurs gaies, sa présentation aérée, ses nombreuses photos au fil des pages, donneng accès à une lecture agréable et ludique, avec laquelle enfants et parents apprendront des informations essentielles liées au monde biologique.
Pour revenir sur les auteurs de Mon Enfant cuisine bio et j'apprends avec lui, Béatrice Thibault est conseillère en éducation nutritionnelle et Natacha Duhaut est spécialise de l'alimentation biologique.

Les avis des internautes sur ce livre :

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