Marre de préparer les repas !? Guide de premiers secours pour bien cuisiner au quotidien de Véronique Bévierre et Béatrice Carrot

220 pages, Les Carnets de l'infos

Présentation de l'éditeur : Encore un livre de cuisine ?
Non, c’est LE livre de cuisine du moment. Cet ouvrage vous donne les clés pour réaliser les 200 recettes de base et des centaines de variantes en fonction de votre inspiration, de vos goûts et des ingrédients disponibles dans vos placards. Sous l’angle de l’organisation au quotidien et comme un outil de base qui vous permettra de (re)trouver le goût de cuisiner.La cuisine, un art qui est aussi une nécessité.

Mon avis : La première fois que l'on ouvre Marre de préparer les repas, on a un peu de mal à voir de quoi il s'agit. Bien sûr, on a lu la présentation de l'éditeur et on comprend facilement que le but est de nous faciliter le quotidien mais bon, au premier abord, il est un peu austère ce livre de cuisine. Et puis, en y regardant d'un peu plus près, en essayant de revenir sur un jugement un peu trop rapide, on comprend tout. La présentation très informative est l'exemple même de l'enjeu principal du livre : l'efficacité.
Simplicité, par contre je ne pense pas car le livre est dense, riche en informations, parfois complexes et surtout on y trouve beaucoup beaucoup d'idées. Dans les explications je m'y suis un peu perdue mais au final, j'ai toujours réussi à dégager les éléments clés à retenir de chaque article.

Certaines choses m'ont surprise tel que l'idée de préparer dés 16h le repas et non un goûter pour les enfants rentrant de l'école. Très franchement, si j'accepte de manger entre 19h et 20h je ne me vois pas prendre un repas dés le soir.
Par contre, j'adhère au fait qu'il faut manger plus le matin, moins le soir. Je comprends l'utilité de faire une liste de courses trés détaillée pour ne pas oublier un ingrédient, car ça m'arrive les 3/4 du temps (mais même avec une liste...) et je vois très bien aussi le grand gain de temps que peut représenter le calendrier d'un mois qui nous propose 3 plats par jour différents, à composer avec les fruits et légumes de la saison, même si c'est un peu figé tout ça et un peu trop ordonné : on se croirait devant le menu d'une cantine d'école mais ça à quelque chose de rassurant j'imagine.
Au fond, Marre de préparer les repas, est en accord avec son titre : c'est beaucoup d'idées pour que vous ne réflechissiez plus vraiment sur le repas du midi ou du soir et c'est aussi de nombreuses recettes en ce sens.

Pour les cuistots, je ne sais pas si Marre de préparer les repas est LE livre de cuisine, je dirais que c'est plutôt pour tous ceux qui n'apprécient pas vraiment le plaisir de la préparation des repas, et parfois, oui, je les comprends.
Moi aussi j'aime mettre des raviolis dans une casserole d'eau bouillante ou faire cuire au four une pizza préparée, sans me poser de questions.
Bien sûr, Marre de préparer les repas, ne vous insite pas à la "nourriture toute-prête" mais c'est plutôt le compromis entre la grande cuisine avec des ingrédients en masse que parfois on ne trouve jamais en grande surface, et les surgelés.
Je trouve que ça colle bien avec l'esprit de Recettes des Enfants et une fois passé le long "bavardage" pour en savoir plus sur les aliments, pour savoir comment organiser son repas, pour savoir comment planifier ses menus, on passe aux recettes et là c'est tout bon ! Cependant, j'accorde que parfois, ça va tout de même demander un certain temps de les préparer ces recettes. Enfin, pour acheter un livre de cuisine, je crois qu'il faut tout de même avoir un peu l'âme d'un(e) cuisinier(ère) et Marre de préparer les repas, s'adapte ainsi bien à tout le monde.

Les avis des internautes sur ce livre :

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