- 120g de chocolat
- 120 g de beurre doux
- 4 blanc d'oeufs
- 40 g de poudre d'amandes
- 40 g de noix
- 40 g de raisins
La recette
pour faire ce cake :
Préchauffer le four à
200°
Faire fondre le beurre et le
chocolat.
Dans un récipient, mélager la poudre
d'amandes et le sucre.
Incorporer le chocolat et les raisins. Remuer
Ajouter les noix broyées et les blancs
d'oeufs montés en neige.
Fouetter la pâte.
Beurrer votre moule à
cake et enfourner 15 à 20 minutes.
La surface doit être dure mais l'intérieur
mou : c'est un cake fondant !
Laisser refroidir et démouler...
