CREPES

Les ingrédients pour faire des crèpes :

Pour 12 crèpes :

- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 25 cl ( 1/4 de litre) de lait
- 18 cl d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel

La recette pour faire des crèpes :

Mélanger la farine, le sel, l'huile, le sucre et les oeufs.
Incorporer peu à peu le lait froid et l'eau dans la préparation.
Laisser reposer 15 minutes

Pour faire cuire les crèpes, verser un peu de la pâte dans
une poêle chaude ( ne pas oublier d'huiler la poële
à chaque crèpe). Faire aller la pâte partout sur la poêle pour qu'elle
s'étale en couche fine.

Une fois un côté cuit, retourner la crèpe pour cuir l'autre face.
Pour cette partie, il est conseillé de se faire aidé par un
adulte, pour les plus jeunes.

Ensuite mettez ce que vous souhaitez sur la
crèpes : sucre, confiture, miel, chocolat...*

Mon truc en + : Pour ceux qui le supporte, mettre
une à deux cuillère(s) à soupe de Rhum pour donner un bon goût aux crèpes.

Voila des crèpes à déguster pour la chandeleur, mardi gras,...
et toutes autres petites envies !

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