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GATEAU D'ANNIVERSAIRE AU CHOCOLAT
ET AUX NOISETTES
Attention : Ce gâteau
est assez complexe et long pour un enfant et même
un adulte.
Il demande de suivre à la lettre la réalisation
et de se faire aider si besoin est.
Les
ingrédients pour faire le gâteau
d'anniversaire au chocolat et aux noisette:
- 400 g de chocolat
- 125 g de sucre roux
- 180 g de beurre
- 4 oeufs
- 50 g de poudre d'amandes
- 80 g de noisettes
- 75 g de sucre glace
- 20 cl de crème fraiche
- Eau
- Vanille liquide
- 2 oeufs
La recette
pour faire le gâteau d'anniversaire au chocolat
et aux noisettes :
Préchauffer le four à
150°
Casser les oeufs et séparer le blanc des
jaunes.
Faire fondre 200 g de chocolat et le130 g de beurre
au bain marie.
Verser dans un saladier.
Ajouter le sucre roux, la vanille liquide
et les jaunes d'oeufs à la préparation.
Mélanger.
Ajouter enfin la poudre d'amandes et remuer.
Monter les 4 blancs d'oeufs en
neige avec une pincée de sel.
Incorporer les blancs d'oeufs à la préparation
de chocolat.
Puis dans un moule rond faire
cuire la moitié de la pâte
obtenue pendant 35 minutes.
Lorsque cela est fait, renouvelé l'opération
avec le reste de pâte.
Pendant ce temps, concasser la
moitié des noisette.
Et mettez en poudre l'autre moitié.
Faire fondre les 50 g de beurre restant dans une
casserole.
Verser la poudre de noisette
dans un petit récipient
et ajouter les 75 g de sucre glace. Verser ensuite
le
beurre et trois cuillères à soupe
d'eau chaude. Mélanger.
Prendre un des deux fins gâteaux
obtenus et étaler
la la préparation de noisettes sur l'ensemble.
Recouvrir du second gâteau.
Préparer ensuite le glaçage.
Faire fondre les 200 g de chocolat restant
avec la crème fraiche et mélanger
ensuite avec les
noissettes concassées précédement.
Répartir ce glaçage sur le gâteau.
Laisser refroidir et servir.
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