Les ingrédients pour
faire les pâtes aux oeufs et champignons :
Pour 4 personnes environ .
- 250 g de spaghettis ou tagliatelles
- 1 oignon
- 8 champignons de Paris
- 4 oeufs
- lait
- 140 g de fromage rapé
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
La recette pour faire les pâtes
aux oeufs et champignons :
Cuire les pâtes en suivant les indications de
la boîte.
Faire revenir dans la poële l'oignon avec les deux
cuillères à soupe d'huile d'olive.
Couper les champignons en lamelles et les ajouter aux
oignons.
Dans un récipient, battre les oeufs avec 3 cuillères
à soupe de lait.
Saler et poivrer légèrement.
Egoutter les pâtes et les ajouter à la
préparation de champignons
et d'oignon. Puis verser la préparation d'oeufs
et ajouter le fromage.
Mélanger et laisser cuire 5 à 10 minutes.
