- une pâte feuilleté
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraiche
- 8 tomates de taille moyenne
- 100 g de fromage rapé
- 150 g de jambon de pays
- 1 pincée de sel et de poivre
- 25 g de beurre
La recette pour faire une
quiche paysanne :
Préchauffer le four à 210 °
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Dans un récipient battre les oeufs.
Ajouter la crème fraiche et le fromage rapé.
Couper en petits morceaux les dés de jambon
et faire de même avec les tomates.
Faire fondre le beurre dans une casserole chaude.
Les ajouter à la préparation.
Saler, poivrer légerement.
Enfourner pendant 25 à 30 minutes ( surveiller)
