LA QUICHE PAYSANNE

Les ingrédients pour faire une quiche paysanne :

- une pâte feuilleté : voir la recette
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraiche
- 8 tomates de taille moyenne
- 100 g de fromage rapé
- 150 g de jambon de pays
- 1 pincée de sel et de poivre
- 25 g de beurre

La recette pour faire une quiche paysanne :

Préchauffer le four à 210 °

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Dans un récipient battre les oeufs.
Ajouter la crème fraiche et le fromage rapé.

Couper en petits morceaux les dés de jambon
et faire de même avec les tomates.
Faire fondre le beurre dans une casserole chaude.
Les ajouter à la préparation.

Salé, poivré légerement.
Enfourner pendant 25 à 30 minutes ( surveiller)

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