LA QUICHE LORRAINE

Les ingrédients pour faire une quiche lorraine :

Pour 4 personnes environ

- une pâte feuilleté : voir la recette
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraiche
- 140 g de fromage rapé
- 100 g de dés de jambon
- 8 tomates de tailles moyenne
- 1 pincée de sel et de poivre

La recette pour faire une quiche lorraine :

Préchauffer le four à 210 °

Etaler la pâte brisée sur un moule à tarte.
Dans un récipient battre les oeufs.
Ajouter la crème fraiche, le fromage rapé et les dés
de jambon en mélangeant bien à chaque fois.
Couper les tomates en quatre et les ajouter à la pâte.
Verser la pâte dans le moule.
Ajouter sel et poivre.
Enfourner pendant 25 à 30 minutes ( surveiller)

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