Les
ingrédients pour faire les sablés
au chocolat :
Pour 12 sablés au chocolat
- 125 g de farine
- 50 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de chocolat
en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de beurre mou
- 60 g de noisettes en poudre
- 1 pincée de sel
La recette
pour faire les sablés au chocolat :
Placer le beurre en morceau dans
un récipient et le travailler
à la main ou à la fouchette avec
le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Et ce, jusqu'à obtenir une pommade.
Ajouter la farine, la poudre
de noisette, le cacao et le sel et malaxer
bien l'ensemble de manière à obtenir
une grosse boule.
Si ça s'éffrite, rajouter un peu
d'eau.
Mettre la boule dans du film
alimentaire et laisser
au réfrigirateur durant 1H30.
Ensuite, préchauffer le
four à 180 °
Recouvrir une plaque à
patisserie de papier sulfurisé.
Prendre un peu de pâte et former à
charque fois une boule
qui sera ensuite aplatie pour avoir un petit cercle.
Faîtes cuire durant 12
à 14 minutes.
Mon truc en + : On peut
aussi former des sandwichs
avec un coeur en chocolat fondant. Pour cela,
placer un
carré de chocolat noir sur 6 disques de
pâte. Les recouvrir
ensuite avec les 6 autres disques.
Enfourner le même temps (12 à 14
minutes). Déguster chaud !
