SALADE VERTE AUX GESIERS DE CANARDS ET TOMATES

Les ingrédients pour faire la salade verte aux gésiers de canards et tomates :

- 1 salade verte fraiche
- 1 paquet de gésier de canard ( 150 g-250 g environ)
- 8 petites tomates ou 16 tomates cerises
- huile d'olive et vinaigre balsamique pour la vinaigrette

La recette pour faire la salade verte aux gésiers de canards et tomates :

Séparer et casser les feuilles de la salade verte.
Laver les feuilles de salade et verser le tout dans un
grand récipient.

Laver les tomates et les couper en deux.
Les ajouter à la salade verte.

Dans une poële, faire cuire les gésiers de canards
pendant 7 minutes environ.
Puis les ajouter à la préparation.

Préparer la vinaigrette : mélanger dans un bol :
deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique et
deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Répartisser sur la préparation la vinaigrette obtenue.

mon truc en + : on peut ajouter du fromage à la salade et pleins
d'autres petits ingrédients.
Possibilité également de mettre à la place ou
en complément des gésiers, des magrets de canards ...

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