Les
ingrédients pour faire la salade verte
aux gésiers de canards et tomates :
- 1 salade verte fraiche
- 1 paquet de gésier de canard ( 150 g-250
g environ)
- 8 petites tomates ou 16 tomates cerises
- huile d'olive et vinaigre balsamique pour la
vinaigrette
La recette
pour faire la salade verte aux gésiers
de canards et tomates :
Séparer et casser les
feuilles de la salade verte.
Laver les feuilles de salade et verser le tout
dans un
grand récipient.
Laver les tomates et les couper
en deux.
Les ajouter à la salade verte.
Dans une poële, faire cuire
les gésiers de canards
pendant 7 minutes environ.
Puis les ajouter à la préparation.
Préparer la vinaigrette
: mélanger dans un bol :
deux cuillères à soupe de vinaigre
balsamique et
deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Répartisser sur la préparation la
vinaigrette obtenue.
mon truc en + : on peut
ajouter du fromage à la salade et pleins
d'autres petits ingrédients.
Possibilité également de mettre
à la place ou
en complément des gésiers, des magrets
de canards ...
