Tagliatelles à la tomates

Une recette proposée par DORINE

Les ingrédients pour les tagliatelles à la tomates :

Pour 4 personnes environ

- 4 tomates fraîche
- 2 gousse d'ail
- 500g de tagliatelle (fraîche)
- du parmesan
- 2 carottes
- 2 tiges de persil

La recette pour faire les tagliatelles à la tomates :

Faire chauffer de l'eau dans un casserole. Tremper les 4 tomates
dans l'eau pendant 1 minute puis les tremper dans de l'eau froide.
Enlever la peau des tomates, couper le haut des tomates horizontalement.
Dégrénez-les.
Faire chauffer les tagliatelles aldente.
Les introduire, la moitiers dans les tomates creuse et l'autre moitié dans l'assiette.
Coupez l'ail en petits morçeau et en mettre sur les tagliatelles et dans les tomates.

Melanger huile d'olive, parmesan et persille (découpé), puis verser le
tout dans les tomates et sur les tagliattelles. Découper les deux
carrottes en petit cube.
Faite-les bouillir puis présentez-les à côtés de la tomate.
Et en touche finale : verser un filet d'huile d'olive autour de la tomate.

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